50歳・早期退職・のんびり楽しい暮らし

50歳で28年勤めた会社を辞めました。会社を辞めるまでのこと、辞めたあとの日々を語ります。

クラシル大活躍:残り物を並べただけのお一人様ランチ

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夕飯の残りものを並べた今日のランチ。
豆乳クラムチャウダー、キッシュ風オムレツ、アボカドとトマトのサラダです。

そして昨日のランチは、焼チーズカレー。
こちらは冷凍ご飯に残ったキーマカレーとチーズをのせて焼いただけ。

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すべて夕飯の残り物で「タダ」なのですが、働いていた頃お金を払って食べていたランチより贅沢、満足。

 

クラシルのレシピはこちら

www.kurashiru.com

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豆乳クラムチャウダーは「低糖質 クラムチャウダー」というタイトルで、プレミアム会員のみ見られるレシピのようです。
(そのせいかうまく貼れませんでした。)

キーマカレーは、こちらを参考にしました。
我が家は辛めが好きなので、このレシピにガラムマサラを少々加えています。

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ミートソースもクラシルレシピで作って冷凍しておいたものです。

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手間がかかる料理は苦手なので、簡単にできるものばかりです。
どの料理も一番手間がかかるのは野菜の下ごしらえ(切ること)で、特にミートソースはなかなか大変ですが、味が絶品なので超オススメです。

 

クラシルのおかげで料理上手の気分を味わえる

材料、料理名などから簡単に検索できて、動画で見て自分ができる範囲の簡単な手順の料理が探しやすく、本当に手放せません。
一度作ってリピしたいと思いお気に入り登録した料理はすでに55品。
これからも増え続けそうです。